Följ med till Istrien i Kroatien som på kort tid har etablerat sig som en av Medelhavets mest spännande mat- och vinregioner. Här samsas prisbelönta viner, färska skaldjur, tryffel och olivolja i världsklass med charmiga kuststäder, kristallklart vatten och ett behagligt medelhavsklimat.
Under veckan upptäcker vi medeltida byar, lokala mat- och vinproducenter och några av halvöns främsta smakupplevelser. En innehållsrik resa där gastronomi, kultur och natursköna landskap samspelar med den avslappnade livsstilen vid Adriatiska havet.
Dag 1 – Välkommen till Istrien
Ankomst till Istrien och incheckning på hotell. Våra hotell ligger nära havet och erbjuder en perfekt utgångspunkt för att upptäcka halvöns kuststäder, vingårdar och kulinariska traditioner.
Dag 2 – Medeltida byar, tryffeltraditioner & vinprovning
Dagen inleds i Grožnjan, Istriens välkända konstnärsby, där små gränder och stenhus ramas in av vackra vyer över landskapet. Därefter fortsätter vi till medeltida Motovun som tronar högt ovanför Mirnadalen. Här väntar besök hos Karlić
Tartufi där vi får lära känna regionens berömda tryffeltraditioner, träffa de skickliga tryffelhundarna och avnjuta en lunch med lokala specialiteter i fokus.
På eftermiddagen besöker vi familjeägda Damjanić för en provning av några av Istriens uppskattade viner med fokus på den lokala druvan Malvasia.
Dag 3 – Slottsbesök och istriska smaker
Vi kör österut för ett besök på slottet Morosini-Grimani som är ett av de mest välbevarade slotten på Istriska halvön, beläget i den eleganta lilla staden Svetvinčenat.
Därefter fortsätter vi norrut till Konoba Bani där vi njuter av en lång lunch med traditionella istriska rätter och lokala råvaror i en genuin miljö.
Dag 4 – Istrien på egen hand
Dagen står till ditt förfogande. Njut av en promenad längs havet, koppla av vid stranden eller slå dig ner på någon av ortens restauranger och upplev den avslappnade medelhavsatmosfären.
Dag 5 – Rovinj
Tillsammans med lokalguide upptäcker vi Rovinj, en av Kroatiens mest omtyckta kuststäder. Vi promenerar genom den charmiga gamla stadskärnan där kullerstensgränder, färgstarka fasader och venetianska influenser berättar om stadens långa historia. Därefter finns tid för lunch på egen hand och möjlighet att upptäcka mer av stadens trevliga hamnmiljöer och små butiker.
Dag 6 – Olivolja, lokala delikatesser och vin
Istrien är känt för sin olivolja och under förmiddagen besöker vi familjeägda Chiavalon, en av Europas mest prisbelönta producenter av extra jungfruolivolja. Under en guidad visning av olivlundarna och olivkvarnen får vi lära oss mer om istriska olivoljans långa tradition innan vi avslutar med en provning av gårdens uppskattade oljor. I närheten ligger Pršutana Buršić, känd för sin tillverkning av Istriens motsvarighet till Prosciutto, och här finns det också möjlighet till besök och provsmakning.
På eftermiddagen väntar vinprovning och regionala delikatesser på den charmiga vingården Relais and Wine San Tommaso. En dag fylld av lokala smaker och genuina möten.
Dag 7 – Ledig dag
Ledig dag för sol och bad, promenader och shopping.
Dag 8 – Hemresa
Vi återvänder hem efter en innehållsrik vecka fylld av smakupplevelser, vackra kustmiljöer och möten med Istriens stolta mat- och vintraditioner.
